Biscuits aux noix de macadam et chocolat blanc

Bonjour,

Aujourd’hui je vous partage cette recette que j’ai prise sur le site www.recettes.qc.ca (recettes du Québec). Ils sont absolument délicieux et facile à faire. Les noix de macadam sont par contre assez dispendieux mais ça vaut la peine de les essayer. L’autre jour chez Métro, j’ai payé autour de 5 à 6 dollars pour à peine la quantité d’une tasse nécessaire dans la recette. Mais comme ils sont aussi, sinon meilleurs qu’au Subway, ça ne revient pas aussi cher que ça et vous savez ce que vous mettez dans votre recette, sans agent de conservation. Ces biscuits se congèlent très bien. À l’achat, la noix de macadam est assez grosse et je la coupe en deux.

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Biscuits aux noix de macadam et chocolat blanc

1 tasse de beurre

1 tasse de cassonade tassée

1/2 tasse de sucre blanc

2 oeufs

1 c. à thé de vanille

2 tasses de farine

1 c. à thé de bicarbonate de soude (soda)

1 pincée de sel

1 tasse de pépites de chocolat blanc

1 tasse de noix de macadam

Chauffer le four à 350F

Battre en crème le beurre, la cassonade, le sucre, les œufs et la vanille.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et incorporer ces ingrédients à la préparation crémeuse.

Ajouter les pépites de chocolat blanc et les noix de macadam, bien mêler le tout.

Déposer la pâte par petites cuillères sur des plaques à biscuits couvertes de papier parchemin. (voir mon article sur les plaques à biscuits et parchemin pour plus de détails).

Faire cuire de 8 à 12 minutes ou lorsque le bord du biscuit est légèrement doré. Ne pas trop faire cuire car en refroidissant, les biscuits durcissent.

Laisser refroidir sur une grille de métal.

N’hésitez pas à m’écrire si vous avez des questions, ça me fera plaisir de vous répondre

Francine

 

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